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【印刷可能】 川カニ 105129-川かに

雑魚の水辺 カニの仲間 モクズガニ(藻屑蟹)Eriocheir japonica (De Haan, 15) は、エビ目(十脚目)・カニ下目・イワガニ科に分類されるカニの一種。 食用として有名な「上海蟹」(チュウゴクモクズガニ)の同属異久しぶりに川ガニの食べ方をご紹介したいと思...
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